新宿末広通に個性的な内装の炉端焼き店−若い層をターゲットに

新宿末広通に個性的な内装の炉端焼き店−若い層をターゲットに

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5月28日16時23分配信新宿経済新聞拡大写真新鮮さと旬にこだわった魚介や野菜、銘柄肉を使った炭火の炉端焼きを常時20種類用意する飲食業を手がけるダイヤモンドダイニング（港区）は5月29日、末広通に炉端焼き店「野生の風」（新宿区新宿3、TEL [phone]）をオープンする。店舗面積は25.5坪で、座席は炉端カウンター24席、バーカウンター7席、テーブル席12席、4人用と5人用のロフト個室3室を用意する。店内はシックな内装で統一し、壁にはピカソやブラックの絵を飾る。店内中央に炭焼き場を置け、取り囲むように炉端カウンターをしつらえた。バーカウンター上部にはシャンデリアに見立てたワイングラスを多数つり下げるなど、「一般の炉端焼き店の雰囲気と違った印象的な空間」（同店担当者）が特徴。主なメニューは、「新鮮さと旬にこだわった」（同）魚介や野菜、銘柄肉を使った「炭火の炉端焼き」で、常時20種類を用意する。美明豚と季節野菜のサーベルグリル（1,580円）、自家製ベーコンの炙り（780円）など。ダッジオーブン（分厚い鉄でできたふた付きの鍋）を使用し素材を焼き上げる料理も多数取りそろえる。ドリンクメニューは、定番の日本酒や焼酎に加えて、クラフトビール約40種（800円〜）や47都道府県果実酒（550円〜）など、全国各地の銘柄を取りそろえる。想定客単価は、ランチタイム＝1,000円、ディナータイム＝3,500円。同店担当者は「メーンターゲットはアンテナ感度の高い学生やビジネスマン。そのために内装にもこだわった」と話す。営業時間は、ランチタイム＝11時〜14時30分（土曜・日曜休）、ディナータイム＝17時〜23時30分。品川に鉄板焼きビアホール−ベルギービール70種そろえる（品川経済新聞）吉祥寺の黒豚専門店がもつ鍋専門店に業態転換−店名変更も（吉祥寺経済新聞）恵比寿に「九州料理」専門店−阿蘇天然石入り「溶岩焼酎」も（シブヤ経済新聞）新宿通りに「戦国時代」がテーマの居酒屋−戦国ファンもターゲット（新宿経済新聞）野生の風ホームページ最終更新:5月28日16時23分ソーシャルへ投稿 0件：（ソーシャルとは）港区周辺の地図（縮尺1/30万）縮尺1/75000の地図を表示 1/8000の地図を表示[ Yahoo。地図 ]主なニュースサイトでオープン＆リニューアルの店の記事を読むみんなの感想 この話題についてみんながどう感じたかわかります。現在 JavaScriptが無効 に設定されています。ニュースのレーティング機能をお楽しみいただくには、JavaScriptの設定を有効 に変更してください。JavaScriptの設定を変更する方法はこちら。みんなの感想（話題ランキング）現在 JavaScriptが無効 に設定されています。ニュースの機能をお楽しみいただくには、JavaScriptの設定を有効 に変更してください。JavaScriptの設定を変更する方法はこちら。前の記事：タイトー、ゲーセンでインベーダー傘貸し出し−雨期来店促進狙い（アキバ経済新聞） - 5月28日(水)17時30分次の記事：品川プリンスホテルのオリジナルプリン人気に−1日12個限定販売（品川経済新聞） - 5月28日(水)15時30分注目の情報愛車の現在価値、ご存知ですか。車検。乗換え。迷ったときは愛車の現在価値をチェック。お得なカーライフのポイントは、高値で売れるうちに乗換えること。carview愛車無料査定なら複数社の査定額をラクラク比較。今すぐ現在価値をチェック。

(引用元：Yahoo[新宿経済新聞])


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